¿DE DÓNDE NACE EL MOSTO DE “EL BOMBERO”?

De aquí. De la viña de El Bombero. Como podéis apreciar en el siguiente reportaje fotográfico, en estos viñedos ubicados en la localidad onubense de Corteconcepción, en plena Sierra de Aracena y en la ladera de su pantano, nacen, crecen y maduran las uvas que darán el magnífico mosto del que, como todos los años, disfrutaremos a partir del 1 de Noviembre. En pleno proceso de maduración actualmente, el fruto, según estiman Antonia y Manolo (los Bomberos), estará listo para la vendimia en torno al 20 de Septiembre. Después vendrá el reposo silente del caldo en los depósitos, hasta que, con los primeros fríos, nazca un año más el Mosto de El Bombero.


UN PEQUEÑO ADELANTO DE UNO DE LOS TIEMPOS QUE MÁS NOS GUSTAN

Estas imágenes que véis a continuación nos traen el adelanto de uno de los momentos que más disfrutamos en la Abacería: el otoño. Los castaños llamando ya a la puerta de octubre nos evocan platos y guisos de tiempos menos calurosos, en los que no faltarán en nuestro establecimiento los membrillos, las granadas, los alcauciles, las migas, las “poleás”,…


EL PASADO MARTES VISITAMOS LAS BODEGAS SANCHA PÉREZ


El pasado 12 de Agosto tuvimos la oportunidad de pasar un agradable mediodía visitando las Bodegas Sancha Pérez, propiedad de nuestros vecinos Eloísa y Ramón. Acompañados por María Dolores y Enriqueta, llegamos en plena tarea de selección de las uvas para la elaboración de los mostos que darán lugar a los excelentes caldos que desde el año 2008 se elaboran en Conil de la Frontera, término municipal donde se encuentran situadas las instalaciones.
A continuación disfrutamos de las esplendidas viandas con las que nos agasajaron durante nuestra visita, regadas, como no podía ser de otra forma, por los vinos de Sancha Pérez.


SAN LORENZO, NUESTRA FESTIVIDAD

 

COMO CADA 10 DE AGOSTO, LA FESTIVIDAD DE SAN LORENZO MÁRTIR HA MARCADO EL COMIENZO DE UN NUEVO CURSO EN LA ABACERÍA. CON VIANDAS ASADAS COMO EL POLLO, LAS SARDINAS, LAS COSTILLAS, LOS CHORICITOS,…, TODO EN HONOR DEL MARTIRIO DE NUESTRO PATRÓN Y TITULAR DE LA FELIGRESÍA, LOS NUMEROSÍSIMOS ASISTENTES PUDIERON DISFRUTAR OTRO 10 DE AGOSTO CON LA EXALTACIÓN, QUE ESTE AÑO IBA A CORRER A CARGO DE “PRUDEN LA MUDITA”, QUE FINALMENTE FUE REEMPLAZADA POR NUESTRO EXALTADOR PERPETUO JOSÉ LUIS AGUDO HILL, PORQUE A ELLA NO SE LA ESCUCHABA CON CLARIDAD. TAMBIÉN, Y EN UN ALARDE DE “EMPATÍA” CON EL FANTÁSTICO AMBIENTE QUE REINABA EN NUESTRO ESTABLECIMIENTO, NUESTRO AMIGO JOSÉ CARLOS HERRERA, A INSTANCIA DEL PROPIO JOSÉ LUIS, NOS DELEITÓ CON SUS VEROS DEDICADOS AL GAZPACHO.

PARA TODOS LOS QUE NO PUDIERON VIVIRLO EN DIRECTO, DEJAMOS AQUÍ LOS VIDEOS CON AMBAS ALOCUCIONES Y UNA GALERÍA GRÁFICA DE LOS ACTOS, NO SIN ANTES AGRADECER A NUESTRA AMIGA MARGA GÓMEZ MONTES QUE NOS SORPRENDIERA CON UNA FANTÁSTICA TARTA DE TRES CHOCOLATES DE LA QUE DISFRUTARON LOS ASISTENTES EN EL POSTRE.


CELEBRA CON NOSOTROS EL DÍA DE SAN LORENZO

 

San Lorenzo

San Lorenzo

Un año más, el próximo domingo 10 de Agosto, celebramos la festividad de San Lorenzo Mártir, titular de nuestro barrio y Patrón de nuestro establecimiento.

Como sabes, para nosotros es un día muy especial en el que queremos estar acompañados de todos nuestros clientes y amigos. Lo celebraremos como cada año al mediodía: y, como siempre, no faltarán todo tipo de viandas asadas, en commemoración del martirio del Santo, con las que obsequiaremos a todos los que nos acompañen, finalizando, como ya es tradicional, con nuestro “caldo del puchero” a las cuatro de la tarde “con el aire acondicionado apagado”.

Te esperamos a partir de las 14:00 h. el próximo domingo, que a buen seguro, y en honor a San Lorenzo, convertiremos en un día de fiesta plena.

Aprovechamos esta ocasión para agradecerte el apoyo con el que siempre cuentan todas nuestras iniciativas.

Mari Carmen y Ramón.

P.D. Y el día de la Virgen de los Reyes, 15 de Agosto, si después de la procesión de la Patrona, desayunas con nosotros, te invitaremos a algo tan tradicional como unos buenos “picatostes”.